Ingredienti

  • • 250 g di ceci cotti
    • 1 cipolla
    • 100 g di burro
    • 200 g di bietole

Informazioni aggiuntive

TIPO PORTATA

primi

ESECUZIONE

facile

PREPARAZIONE

10 min

COTTURA

140 min

PREPARAZIONE

Rosolate la cipolla tritata con il burro e un po’ d’olio e unitevi i ceci già cotti con la loro acqua di cottura in modo che non superi i due litri di brodo. Aggiungetevi le bietole tagliate a pezzi e fate cuocere il tutto. Servite la minestra versandola su crostini di pane già predisposti nei piatti.