Nel pittoresco borgo di Montabone, al confine tra l'Alta Langa e l'Appennino Ligure, la famiglia Gallo coltiva con passione le proprie vigne sin dall'inizio del Novecento. Oggi, sotto la guida dei fratelli Carlo e Guido Gallo, l'azienda si estende su circa 15 ettari di vigneti, situati tra i 320 e i 350 metri sul livello del mare, su terreni composti prevalentemente da marne ed arenarie.
La cantina, situata nella storica Cascina Cabonaldo, costruita nel 1831, è il cuore pulsante dell'azienda. Qui, tradizione e innovazione si fondono per creare vini che riflettono l'essenza del territorio.
La famiglia Gallo, da sempre attenta alle tematiche ambientali, adotta pratiche sostenibili per preservare le colline che considera una ricchezza da custodire per le future generazioni. La produzione vinicola è variegata e comprende diverse etichette di rilievo. Tra queste, l'Alta Langa Brut "1831", un metodo classico ottenuto da uve pinot nero e chardonnay, che abbiamo premiato Top Hundred l’anno scorso per la sua cremosità, freschezza e sapidità. Il Piemonte Chardonnay "Larbi", affinato in barrique, si distingue per un naso intrigante con note di malva ed erbe amare. L'Acqui "Diverso", un vino rosso da uve aromatiche, evoca al naso profumi complessi di rosa, tipici della sua origine.
La linea Cascina Cabonaldo rappresenta l'eccellenza della produzione aziendale, con vini realizzati con passione e competenza, accompagnati da un packaging curato. Tra questi, spiccano la Barbera d'Asti "La Fea", la Barbera d'Asti Superiore "La Cesa" e il Dolcetto d'Asti "Ciaplén". Non mancano le bollicine, con lo Spumante Brut Metodo Classico "1831 Rosè" e il Moscato d'Asti.
Per gli appassionati e i visitatori, l'Azienda Agricola Gallo offre diverse opzioni di degustazione. È possibile partecipare a visite guidate dei vigneti, che includono una sosta presso la "big bench", una panchina gigante situata tra le vigne, seguite da una visita alla cantina e dalla degustazione di 5 vini a scelta al costo di 27 euro. Un'opzione intermedia prevede la visita alla cantina e la degustazione di 4 vini a scelta a 20 euro, mentre la degustazione base di 3 vini (Barbera, Dolcetto e Chardonnay) è disponibile a 10 euro.
Nel punto vendita aziendale, oltre all'intera gamma dei vini prodotti, è possibile acquistare la celebre "Mostarda dolce della Nonna", una specialità locale che arricchisce l'offerta enogastronomica dell'azienda.
Gallo - Az. Agr. - Vini Piemontesi
reg. Cabonaldo, 6
Montabone (At)
Tel. 0141762243
www.gallovinimontabone.it
