Santa Barbara

Il percorso di Stefano Antonucci, un appassionato vignaiolo marchigiano, si è arricchito durate gli anni con la sperimentazione di prodotti unici e assolutamente da conoscere. Tra le sorprese più interessanti il Bitter Le Vaglie, che parte dal Verdicchio dei Castelli di Jesi e include oltre 30 botaniche infuse, prodotto armonico che delizia il palato con la dolcezza e la morbidezza delle note amaricanti, per proseguire con il Gin Mossi, prodotto artigianale complesso e strutturato le cui essenze e botaniche provengono dal mercato della profumeria di altissimo livello e terminare con l’ultimo arrivato l’Amaro Mossi, speziato e amaricante. Ma dei prodotti firmati da Antonucci fanno parte anche due grappe di alta qualità: la Grappa Pignocco, ottenuta dalle omonime vinacce e la grappa invecchiata Lina, dedicata alla mamma di Stefano e ottenuta da vinacce di Verdicchio Passito con affinamento in barriques. Completa la produzione l'olio extravergine, da cultivar Raggia, Leccino e Frantoio, con spremitura a freddo mediante martellatura meccanica delle olive.