L’ultimo video firmato da Nicola Borra, docente della scuola di Molino Quaglia

Si chiude con questo tutorial la serie di video con focus sulla pasta frolla tenuti da Nicola Borra.

 

Un percorso rivolto a professionisti (ma anche agli appassionati) con cui Petra, il marchio di riferimento per le farine macinate a pietra nel mondo della pasticceria, della pizza e della panificazione, ha partecipato a Golosaria Fiera Online proseguendo il suo importante progetto di formazione.

 

Ecco il video dal titolo: “E ora tocca a voi…”

 

 

ilGolosario 2023

DI PAOLO MASSOBRIO

Guida alle cose buone d'Italia

ilGolosario Ristoranti 2023

DI GATTI e MASSOBRIO

Guida ai ristoranti d'Italia