Fare il pane a casa con il nuovo kit Petra Evolutiva

Non c'è nulla di più confortevole e gratificante del profumo del pane appena sfornato che avvolge ogni angolo della casa. Fare il pane tra le proprie mura domestiche non è solo un atto culinario, ma un vero e proprio ritorno alle origini, un rituale antico che trasforma ingredienti semplici — farina, acqua, sale e lievito — in qualcosa di straordinario. In un mondo che corre veloce, dedicarsi alla panificazione significa riscoprire il valore dell'attesa e la magia della trasformazione. Ecco perché intraprendere questo viaggio gastronomico è un esercizio anche culturale che abbraccia valori quali: Autenticità - hai il controllo totale sugli ingredienti, eliminando conservanti e additivi industriali -; Soddisfazione Sensoriale: dalla consistenza dell'impasto sotto le dita alla croccantezza della crosta dorata, è un'esperienza che coinvolge tutti i sensi; Personalizzazione: puoi sperimentare con farine diverse (integrali, ai cereali, di segale) o arricchire le tue pagnotte con semi, erbe aromatiche e spezie.

Petra Molino Quaglia, da sempre impegnata nello storytelling di come la farina possa diventare una scelta di distinzione, dal campo alla tavola passando per gli artigiani che la lavorano e per i consumatori attenti alla qualità e alla filiera, a tal proposito ha creato un kit in edizione limitata all’interno del troverai tutto il necessario per fare il pane a casa tua: è il Kit Evolutiva Limited Edition, strumento utilissimo per accompagnarti nei primi impasti.
Il contenuto è così composto, a partire dalla preziosa materia prima: 12 confezioni di Petra 0201 Evolutiva da 500gr, una farina di tipo "1" di grano tenero biologico Evolutivo, coltivato in Sicilia: un grano che nasce dalla crescita collettiva di un miscuglio di semi costituito in Siria, con circa 2.000 varietà provenienti da Algeria, Giordania, Iran ed Eritrea, che hanno manifestato capacità spiccate di ambientamento in questa parte d'Italia, dove convivono e si sostengono a vicenda nei campi. La successiva macinazione a cilindri di ghisa con diagramma lungo permette di rispettare le naturali caratteristiche di delicatezza dei frumenti biologici.
Da questo equilibrio naturale nasce una farina dalle caratteristiche sensoriali uniche, capace di portare nel pane il profumo del grano e dei campi da cui proviene.
A completare il contenuto della Box, 1 raschietto, 1 banneton rotondo (o cestino da lievitazione) da 500 g, realizzato con pasta di legno proveniente da fonti sostenibili. Progettato per la lievitazione dell'impasto, non per la cottura; 1 lametta inox per il pane, ideale per incidere gli impasti e ottenere un perfetto sviluppo della pagnotta. Ma non è tutto, scansionando il Petra Code che trovi sulle confezioni e sui sacchi di farina, si accede facilmente a ricette, consigli utili e al servizio tecnico Petra, sempre a portata di click.

Il Kit Evolutiva Limited Edition è acquistabile nella Bottega Online del Molino: shop.farinearte.it!