I baci prodotti da Valentina Ronsisvalle sono speciali: in formato XXL, con ingredienti di prima qualità e proposti in gusti innovativi

Si chiamano semplicemente Dama e sono i baci di dama unconventional ideati dalla cake designer e "pasticciera creativa" Valentina Ronsisvalle.
Dotata di uno spiccato senso estetico e di un grande amore per la cucina, Valentina tiene corsi di tecnica di pasticceria in tutta Italia per professionisti, appassionati e bambini ed è specializzata in torte per matrimoni ed eventi.
Nel 2012 inaugura il suo laboratorio a Casale Monferrato, dove la si può vedere all'opera con le sue golose creazioni. Oltre a torte monumentali e di grande impatto estetico, Valentina si distingue per la produzione di frolle, realizzate a partire dalle migliori farine, ingredienti biologici e di qualità.
Nel 2020 inizia a produrre i Dama, ispirandosi al tradizionale dolcetto piemontese, ma rivisitandolo. L'eccellenza è data anche dalla materia prima impiegata: le Nocciole Piemonte Igp, che si caratterizzano per l'elevata pelabilità e per conservare profumo e sapore eccellenti anche dopo la tostatura, per questo sono ampiamente utilizzate nell'industria dolciaria per produrre creme, torroni, gelati e l'inimitabile gianduiotto.
dama-scatola.jpgI Baci unconventional sono impastati e creati uno per uno a mano da Valentina e poi confezionati in eleganti scatole nere e rosa, che possono essere un raffinato pensiero da regalare. Sono in formato XXL rispetto ai baci tradizionali e, oltre al gusto classico, nel corso del 2021 Valentina ha realizzato edizioni speciali e gusti originali seguendo la stagionalità e le ricorrenze. Ecco quindi i Dama con cioccolato bianco e rosa damascena dedicati all'evento Riso e Rose, i Dama con cioccolato fondente belga al peperoncino per la festività di San Valentino e al cioccolato bianco e lime per l'estate. Noi abbiamo assaggiato anche quelli ai gusti tartufo di Langa, pastiera, pistacchio, caramello salato e arachidi, ma siamo sicuri che la fantasia e il desiderio di sperimentare di Valentina non si fermano certo qui. Aspettiamo di assaporare le sue nuove creazioni!
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IL COMMENTO DI PAOLO MASSOBRIO. Clamorosi! Quei DAMA di Valentina ti riempiono il palato offrendoti un equilibrio pieno di sostanza. Se arriveranno a Golosaria Milano avrà tante soddisfazioni. Brava!

Valentina Ronsisvalle - Pasticceria Creativa

via Spanzotto 5
Casale Monferrato (Al)
tel. 3393797943
vronsisvalle@gmail.com

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