Una ricetta facile per realizzare uno dei prodotti più noti dello street food dell'Italia meridionale, da gustare a tutte le ore del giorno!
Ingredienti
• 250 g di farina
• 10 g di lievito di birra
• 5 g di zucchero
• 50 g di burro
• 5 g di sale
• 130 g di latte
• pomodoro
• mozzarella
Informazioni aggiuntive
TIPO PORTATA
primi
ESECUZIONE
facile
PREPARAZIONE
25 min
PREPARAZIONE
Impastate tutti gli ingredienti lasciando per ultimo il sale. Una volta pronto l’impasto lasciate lievitare sino al raddoppio del volume. Stendete la pasta e con l’aiuto di un coppa pasta ricavate dei dischi della grandezza desiderata, farcite con pomodoro e mozzarella e friggete in olio bollente.
