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L’olio bio salentino si è messo il vestito elegante

A Matino Bruno Nuzzacci, titolare di Tenuta Castellana, produce grandi extravergine da olive Leccino e Coratina

di Andrea Voltolini

Il Salento sottovetro

Lampascioni, carciofini, puntarelle, cime di rapa, cardoncelli e pomodori secchi protagonisti di quest'azienda di Oria

di Andrea Voltolini

L'estate continua in Salento, a La Piazza di Poggiardo (Le)

Una cucina moderna ma radicata nelle ricette locali, con proposte di mare e di terra con una marcia in più nella composizione e accostamento degli ingredienti

di Francesca Brugna

La cooperazione salentina nel segno del Negroamaro

Cupertinum, Antica Cantina del Salento 1935 e quella firma piacevolmente amara del Copertino

di Fabio Molinari

Gallipoli d'Ognissanti

Viaggio nel Salento, tra pasticciotti alla crema e ricci di mare

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