Osservatorio Monferrato

Taleggio Dop, i dati 2021: segnali di ripresa, bene l'export

Sono stati resi noti dal Consorzio Tutela Taleggio i dati relativi a produzione, vendite ed export

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Alla Scala per Haiti: Grana Padano con Fondazione Rava

Il 22 gennaio una serata di beneficenza per l’ospedale pediatrico Saint Damien. In scena il balletto “La Bayadère” nella coreografia di Nureyev

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“FontinaMI” rinviato a febbraio

Il perdurare della situazione pandemica spinge il Consorzio Dop Fontina e i ristoratori coinvolti nell’evento ad incontrarsi dal 21 al 27 febbraio

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Pecorino romano Dop, entro sette anni latte solo da razze autoctone

Sono ammesse le razze: Sarda, Nera di Arbus, Vissana, Sopravissana, Comisana, Massese e Pecora dell’Amiata

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Mercato Lattiero Caseario Gennaio 2022

Mercato nazionale influenzato dalle Feste di Capodanno e dell’Epifania

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Le migliori Botteghe del formaggio de ilGolosario 2022

Ecco le botteghe del formaggio premiate sul palco di Golosaria Milano, in collaborazione con il Consorzio Tutela Grana Padano DOP

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Export record in Usa per i formaggi made in Italy

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Grana Padano nel rispetto del benessere animale

Il Consorzio di Tutela adotterà un sistema obbligatorio per misurare il benessere animale in modo oggettivo e chiede a chi ha notizie di violazioni di segnalarle

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