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Brioche all’italiana SeM

Mariano Massara della Pasticceria SeM di Morazzone (Va) ci insegna come preparare le brioche in casa

• 30.04.2020

Crema pasticciera al cioccolato

La ricetta classica della crema pasticciera diventa ancor più golosa con il cioccolato. Da impiegare per farcire torte e bignè o da gustare al cucchiaio con la panna montata o gli amaretti sbriciolati

di Giovanna Ruo Berchera

• 04.02.2020

Ricette

Crema pasticciera

La crema pasticciera è la farcitura più conosciuta e usata in pasticceria, protagonista di tante preparazioni: bignè, torte e croissant

di Giovanna Ruo Berchera

• 25.01.2020

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