Ricette

Pasta all'acciuga

Un primo piatto semplice ma molto succulento, per un pieno di sapore

Produttori

Il Broccolo di Bassano in vasetto

Da Bassano del Grappa le sfiziosità in vasetto di Borsato

Ricette

Orecchiette con broccoli all’acciuga

Le orecchiette con i broccoli all'acciuga sono un primo piatto semplice da preparare e molto saporito, ideale quando si ha poco tempo a disposizione ma non si vuole rinunciare al gusto

Ricette

Sformatini di broccoli e carote su crema di robiola

Questi sformatini di broccoli e carote sono un antipasto sfizioso, ideale anche per i vegetariani

Ricette

Budino di grana padano con crema di broccoli

Un antipasto buono e delicato, semplice da realizzare e adatto a tutti, anche ai vegetariani

Ricette

Lasagne con besciamella ricca e broccoletti

Le lasagne con i broccoli sono un'alternativa vegetariana delle classiche lasagne di carne, ma restano sempre un primo piatto ricco e appagante, ideale per il pranzo della domenica

Ricette

Lasagne con broccoli, cozze, gamberi e gallinella

Una rivisitazione ricercata e super golosa di un piatto simbolo del Carnevale

Stagionalità

I broccoli, gli ortaggi che non temono il freddo

I broccoli sono un tipico alimento invernale, versatile in cucina e dalle tante proprietà benefiche per la salute: scopriamole insieme

Ricette

Carrè di agnello in crosta di pane con purè di broccoli e scalogni lessati

Ecco una ricetta di stagione proposta dalla scuola di Alta Cucina IFSE di Piobesi Torinese

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