Le chiocciole delle Langhe

A Novello l’allevamento super naturale di Paolo Bove

Paolo Bove è un allevatore di chiocciole a Novello, nel cuore delle Langhe, terra di grandi vini, dal Barolo alla Nascetta. Il tutto per realizzare prodotti alimentari, ma anche per cosmetici, entrambi di qualità altissima, in quanto le chiocciole stesse sono allevate garantendo le migliori condizioni di vita.
paolo bove-chiocciole.jpg Vivono infatti in un giardino dove non vengono usati pesticidi, sono alimentate solo con verdura e frutta di stagione coltivate in azienda e vengono raccolte a mano, una a una. Così hanno carni tenere, di ottimo sapore e ricche di proprietà nutritive: possiedono molte proteine e sali minerali, pochi grassi e carboidrati e possono essere tranquillamente consumate anche da chi soffre di glicemia o ha il colesterolo alto.

Sono due i prodotti food di Paolo Bove confezionati in pratici vasetti, le chiocciole al naturale pulite e precotte, semplici e versatili, da utilizzare per preparare tante ricette, e le chiocciole al verde, già pronte da consumare. Fantastiche!
Di qualità anche la linea cosmetica a base di bava di lumaca dalle proprietà rigeneranti e riparatrici della pelle, in grado - si dice - di rallentarne l’invecchiamento.
Cercatelo!!!