Appuntamento per giovedì 13 dicembre presso il ristorante “La Mugnaia”di Ivrea
Giovedì 13 dicembre ore 20,30
Presso ristorante “La Mugnaia” Via Arduino – Ivrea
"CENA DEGLI AUGURI"
Degustazione d'olio (di Settimo Vittone e calabrese)
Entrèe
Pralina di tonnata e gelatina di peperone arrostito, salsa verde
con Spumante Extra Dry (da uve Erbaluce)
Battuta di fassone de “La Granda”, gelato al Castelmagno e nocciole, gelatina al balsamico
Spuma di patate con tuorlo morbido, “caviale” di tartufo, funghi shitake
con Erbaluce di Caluso “Anima” - La Masera
Risotto “Acquerello” al topinanbur affumicato con salsiccia di Bra cruda
con Timorasso “Derthona” '15 – Cantine Volpi
Guancetta di fassone al Nebbiolo in lenta cottura (24h) con verdure al rafano
con Nebbiolo d'Alba “Bricco Barone” '15 – Marziano Abbona
Semifreddo di pera con ristretto di birra e crumble al cioccolato
Caffè e piccola pasticceria
Costo soci e loro ospiti € 50,00
Prenotazione obbligatoria entro e non oltre Venerdì 7 dicembre
P.S. : Ricordo il rinnovo tesseramenti al Club Papillon per l'anno 2019
Per prenotazioni e ulteriori informazioni telefonare a:
Loredana - cell. 3486501311 - e-mail: loredana@copirapid.it
