Sui terreni calcarei della Concarena, in Valcamonica, ci sono vigne coltivate senza impiego di fertilizzanti e pesticidi da cui si ottiene un vino privo di anidride solforosa e sostanze chimiche. È la storia delle viticoltura eroica che pratica Antonio Ligabue a Capo di Ponte (Bs), autodidatta iniziato a questo mestiere dal padre Fausto, e a raccontarcela è Paolo Massobrio, nella rubrica In Cantina su La Stampa di oggi, dove ci descrive il clamoroso rosso di Antonio Minego, uno dei cinque migliori vini assaggiati dall’autore nell’arco dell’anno.
ILGOLOSARIO WINE TOUR 2024
DI MASSOBRIO e GATTI
Guida all'enoturismo italiano
ilGolosario 2024
DI PAOLO MASSOBRIO
Guida alle cose buone d'Italia