Nell'ambito delle iniziative organizzate dal Club Papillon di Biella, venerdì 14 giugno alle ore 20 è in programma "La Serata della Nocciola", che avrà luogo presso l'Azienda Agricola La Bessa di Magnano (fraz. S.Sudario, 30 tel. 015 679186).

Accompagnati dal proprietario, Luca Ribotto, i Soci avranno l'opportunità di visitare la piantagione di nocciole e il laboratorio di trasformazione dei prodotti, tra i quali il famoso olio di nocciole con cui negli ultimi tre anni l'azienda ha vinto una medaglia d'oro, una d'argento e una di bronzo a un importante concorso internazionale che si tiene ogni anno a Parigi.

Seguirà la cena, con un menu dedicato che declinerà la nocciola nei seguenti piatti: 

MENU

ANTIPASTI

Lardo con miele e nocciole

Caprino con granella di nocciole

Tartare all'olio di nocciole

PRIMI

Riso Carnaroli dop mantecato alle nocciole

Tagliatelle in salsa di nocciole

SECONDI

Filetti di coregone al forno in crosta di nocciole

con zucchine saltate al burro di montagna

DESSERT

Tiramisù alle nocciole

Caffè e bevande incluse 

euro 30

VINI

"Serra Blu", Spumante VSQ - Cantina Sociale della Serra

"Sessanta", Erbaluce di Caluso DOCG - Cantina Sociale della Serra

Azienda Agricola La Bessa - fraz. S.Sudario, 30 • Magnano (BI) • tel. 015 679186

info@agriturismolabessa.it - www.agriturismolabessa.it