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Olimpia

Il Golosario | 28-03-2019

Puglia Susumaniello Cummerse 2017

LOCOROTONDO (BA) - www.olimpiaagricola.it

Bisogna andare nel cuore della Valle d'Itria per conoscere a fondo questa azienda agricola che lavora a 360°, producendo ottimi vini ma anche un eccellente olio extravergine e frutta (ciliegie). Il tutto facendo attenzione alla sostenibilità ambientale, con pratiche rispettose della terra. In cantina privilegiano i vitigni autoctoni, presentati in vini di grande personalità e piacevolezza. Come è il caso del vino che portano in degustazione a Verona. Si tratta del Cummerse Rosso Puglia Igp, ottenuto dal vitigno autoctono susumaniello. Dopo un affinamento in barrique, presenta profumi di frutta e bacca rossa e un sorso armonico e avvolgente.

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DI PAOLO MASSOBRIO

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