quinoa :: ilGolosario

Medaglioni di cereali, verdure e legumi

Un primo piatto originale che può essere preparato in due tempi e che è adatto agli intolleranti al frumento

di Giovanna Ruo Berchera

Insalata tiepida di quinoa con verdure e pecorino

La quinoa è un seme andino leggero, digeribile, con poche calorie che, essendo privo di glutine, è adatto anche ai celiaci. Provatelo in questa insalata con verdure e formaggio, che è molto facile da realizzare

di Giovanna Ruo Berchera

Crespelle di farina di quinoa e di grano saraceno farcite con tofu ed erbette

Questa ricetta, ricca e gustosa, è adatta a celiaci e allergici o intolleranti al lattosio

di Giovanna Ruo Berchera

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