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Risotto alla parmigiana

Il risotto alla parmigiana è un primo piatto base della tradizione italiana: semplice e veloce da realizzare, si presta ad essere arricchito con altri ingredienti

di Giovanna Ruo Berchera

Il primo fuoriclasse del Parmigiano

Parmigiano. Una parola che evoca storie, lavoro, un prodotto che apre racconti e qualità e rappresenta uno dei marchi aurei in Italia e all’estero

di Francesca Brugna

Moussaka e parmigiana, tra Medioevo e Medioriente

La storia e l'origine della moussakà, il piatto simbolo della Grecia, diffuso in buona parte del Mediterraneo e dell'Europa Orientale

di Fabio Molinari

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