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Stufato di carne battuta (Ciapilaia)

Questa storica ricetta di origine alessandrina prevede una lunga cottura della carne nel vino per un risultato saporito e aromatico

di Il Golosario

• 02.02.2020

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Non trova le parole per esprimere quanto le piacciano i bovini. Si sente bene quando “è a fianco delle mucche, o tra i tagli oppure quando mangia le loro carni”, lo dice con un sorriso.

di Ryoritsushin

• 28.11.2018

Valle dell’Acate, un sogno realizzato

Gaetana Jacono, l' "ambasciatrice" del Cerasuolo di Vittoria

di Marco Gatti

• 22.03.2017

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