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La borragine, alla scoperta di un'erba di campo gustosa e salutare

La borragine è la regina dei ripieni della cucina ligure, ingrediente principe dei famosi ravioli. Ma è anche un'erba di campo dalle molteplici proprietà salutari

di Il Golosario

Frittelle di zucchine, merluzzo e borragine alla ligure

Un antipasto sfizioso che arriva dalla Liguria ma che è perfetto su tutte le tavole italiane

di Giovanna Ruo Berchera

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