Salvia e limone è una combinazione di sapori arcaica. Richiama alla mente bevande dissetanti, rimedi della nonna, ricordi di cucina. Salvia & Limone è anche il liquore di Compagnia dei Caraibi ispirato alla tradizione che si caratterizza per la freschezza del limone e l’intensità della salvia. Un liquore contemporaneo dal look retrò, che prevede l’infusione sia a caldo che a freddo, della salvia e dei limoni. La ricetta originale si ispira alla farmacopea antica e più nello specifico al decotto di salvia e limone, ideale come dopo pasto o, con l’aggiunta di miele, per la tosse e il mal di gola.
Il risultato è un liquore dai sentori netti e franchi dei suoi due ingredienti. Prima al naso, dove emergono con delicatezza, e poi all'assaggio, che denota una straordinaria fusione tra la salvia e il limone. Il sorso infatti è assieme agrumato e amaricante, con note balsamiche notevoli date dalla salvia e una punta morbida e piacevole, a tratti quasi pungente, della scorza di limone mediterraneo.
Ideale come aperitivo e dopo ogni pasto, può essere gustato in purezza o miscelato (come dimostrano le tre ricette indicate nelle foto), con le bollicine, aggiunto alla tisana o scaldato in stile grog. Un prodotto molto versatile, che si sposa con un’ampia gamma di distillati premium, dalle agavi ai gin, dai rum al vermouth, donando un tocco di freschezza a ogni cocktail. È sempre perfetto servito in buona compagnia.
Il pack identitario è giallo e verde e richiama la freschezza dei limoni e l'intensità della salvia. Il liquore si può acquistare sull'e-commerce di Dispensa a 25 euro o a 36 euro completa di pack con i bicchieri. Ma lo troveremo anche a Golosaria Milano, dal 4 al 6 novembre, in uno stand dedicato (stand 96).
