Ingredienti
- Ingredienti per 7 fondi da circa 3 etti l’uno:
- 1.000 gr di farina Petra 5
- 800 gr di burro
- 300 gr di zucchero
- 6 tuorli d’uovo
- 10 gr di sale
- aromi a piacere (cannella o buccia di limone grattugiata)
Informazioni aggiuntive
TIPO PORTATA
Ricette base
ESECUZIONE
facile
PREPARAZIONE
10 min
COTTURA
45 min
ALTRO
3-4 ore di riposo
PREPARAZIONE
Impastate il burro precedentemente ammorbidito con lo zucchero, le uova, gli aromi e il sale, quindi aggiungete la farina. Una volta impastata la pasta frolla, riponetela in frigo a 3-4°C per 3-4 ore coperta da pellicola trasparente. Utilizzate questo impasto come fondo per torte e crostate, farcendo a piacimento. Cuocete in forno a 180°C per 40-50 minuti, farcita.
