Un team di trentenni scommette sul Monferrato: musica, cibo e divertimento "open air" per ridare vita allo storico punto di incontro dopo quattro anni di stop
Dopo quattro anni di silenzio, lo storico Bar Chiuso di Ottiglio si prepara a una clamorosa rinascita, trasformandosi in un polo d'attrazione per i Millennials (e non solo) nel cuore del Monferrato.
"La spiaggia del Monferrato a misura di Millennials" è il motto che accompagna questa nuova avventura, pronta a rialzare il sipario su un'iconica location. A guidare la riapertura (prevista per giovedì 15 maggio) è un team di giovani trentenni – Edoardo Gaviati, Pietro Avonto e Giulio Raiteri – che intendono dare nuova vita al locale, chiuso dal 2021.
La loro visione è chiara: creare non solo un bar, ma un luogo di energia, comunità e divertimento, che sappia unire la tradizione all'innovazione. La chiesetta e la collina, simboli del Bar Chiuso, sono considerati un patrimonio da valorizzare, non da stravolgere, ma da arricchire con nuove idee e spirito contemporaneo.
Il nuovo Bar Chiuso aprirà i battenti dal giovedì alla domenica, dalle 16 a mezzanotte, con un'offerta pensata per tutti i gusti. Il giovedì e il venerdì saranno dedicati agli aperitivi e ai cocktail, mentre il mercoledì (probabilmente in una fase successiva, dato che l'apertura iniziale è da giovedì a domenica) è prevista una serata pizza con street food. Le domeniche, invece, proporranno un brunch all'americana. Non mancheranno opzioni vegetariane e vegane.
La musica sarà una componente fondamentale, con dj set e pizza per creare l'atmosfera giusta in un "luogo di asporto, finora assente", come lo definiscono i promotori. Un cinema all'aperto, con proiettore e telo, animerà le serate, offrendo un'alternativa al classico intrattenimento.
La riapertura del Bar Chiuso, la cui storia è iniziata nel 2003, è un evento molto atteso dalla comunità locale e da chi ricorda con affetto gli anni d'oro del locale. La struttura, con la sua chiesetta simbolo e l'ampio spazio verde, si presta a diventare nuovamente un punto di riferimento per il tempo libero nel Monferrato. La tranquillità del luogo e il panorama circostante sono visti come punti di forza, ideali per un aperitivo al tramonto o una serata sotto le stelle. L'obiettivo è quello di creare un vero e proprio "polo sud" per il divertimento, attirando anche visitatori da fuori regione, come i millenials che dal Nord Europa scelgono la zona per un giro in bici.
L'entusiasmo è palpabile, come sottolinea Edoardo Gaviati: "La chiesetta e la collina sono un patrimonio che non ci sogneremmo mai di modificare. C’era bisogno di riaprire il Bar Chiuso con il suo spirito Anni ‘90, quando nei locali non nascevano solo le band ma le idee".
