Marchi storici, bubble tea e lumache

In Italia sono stati registrati 118 Marchi storici in due anni e a guidare la classifica c’è il cibo con 31 attività. Lo scrive Italia Oggi che segnala come nell’apposito Registro si possono iscrivere aziende caratterizzate da italianità, tradizione  e legame con il territorio. Tra i big hanno fatto il loro ingresso Saila e Sperlari tra i dolci, Carli e Sasso tra gli oli, Antinori e Ferrari per i vini. @ In Cina fanno furore i bubble tea, con 480mila negozi censiti nel 2020 e un giro d’affari da 18 miliardi. Il tè con le bolle che letteralmente esplodono in bocca piace moltissimo agli adolescenti che spendono in media 50 euro al mese. @ Per l’inserto #buonenotizie del Corriere della Sera da leggere la storia di Maria Gavrilita che nella sua tenuta nel padovano alleva un milione di lumache. La loro bava usata in cosmetica.   @ Il Piemonte per battere la crisi punta su nocciole bio e acciaio. da leggere su Repubblica l’inchiesta sulla regione dove i settori tradizionali sanno reinventarsi e puntano sull’export.