La Macelleria Scaglia raddoppia

La filiera cortissima arriva a Villarbasse con un salame da record

Una storia di famiglia che guarda al futuro, nel segno di qualità e sostenibilità.
L'Azienda Agricola Scaglia, eccellenza del territorio con sede a Rivoli, ha inaugurato sabato 24 maggio il suo secondo punto vendita, portando la sua filosofia di filiera "corta, anzi cortissima" nel cuore di Villarbasse.
La nuova macelleria sorge in un luogo storico per il paese, al civico 6A di via Primo Maggio, rilevando l'unica macelleria locale, anch'essa con una tradizione che affonda le radici ai primi del Novecento. Un passaggio di testimone che garantisce continuità e un servizio di prossimità, ma con un'impronta rinnovata.

Per celebrare l'apertura, i fratelli Paolo, Graziano e Mauro Scaglia hanno stupito clienti e curiosi con un evento dal sapore unico: il taglio di un "Salame da Oscar" lungo ben sei metri. Un salame cotto gigante, preparato secondo un'antica ricetta di famiglia di inizio '900, che ha deliziato i presenti e simboleggiato la passione e la generosità che caratterizzano l'azienda.
salame cotto 6 metri.jpg Nel nuovo negozio, così come nella sede storica di Rivoli, si potranno trovare carni di altissima qualità, provenienti esclusivamente dagli animali allevati in modo sostenibile nella cascina di famiglia.
"Il rapporto diretto tra produttore e consumatore garantisce un prezzo più giusto che incentiva le buone pratiche e valorizza le eccellenze del territorio", spiegano i fratelli Scaglia.

La loro è una missione che prosegue l'attività iniziata dal bisnonno nel 1931, basata sul rispetto per l'ambiente, la coltivazione dei foraggi per i propri animali e la produzione di energia pulita. Dal Fassone Piemontese in gelatina, ideale per un pasto estivo veloce e gustoso, ai tagli più pregiati, ogni prodotto racconta una storia di cura e attenzione, dalla stalla alla tavola.
carne in gelatina.jpg La macelleria di Villarbasse è aperta dal mercoledì al sabato, dalle 8:30 alle 13:00 e dalle 15:30 alle 19:00, pronta ad accogliere i clienti con la stessa passione e lo stesso impegno che hanno reso l'Azienda Agricola Scaglia un punto di riferimento per il consumo consapevole.