Ci troviamo a Monte San Pietrangeli (Fm), su una delle belle colline fra il fiume Tenna e il fiume Ete Morto, a metà strada tra mare e montagna. Un borgo il cui primo nucleo fu fondato nel 1080 dai monaci benedettini di Ferentillo (Terni) che lo dedicarono a S. Pietro.
Questa realtà agricola vede la luce negli anni ’90 del secolo scorso, quando Franco Menchi intraprese un percorso di sperimentazione piantando diverse varietà di carciofi per identificare quella più adatta alle condizioni uniche del territorio. In una regione che già si è distinta per la qualità di alcune varietà indigene come il carciofo di Montelupone (detto “scarciofeno”), quello “Precoce di Jesi”, e il “Violetto di Pesaro”.
Dopo varie ricerche e sperimentazioni, fu selezionata una pianta nata spontaneamente attorno a casa, capace di produrre carciofini piccolissimi, rari e preziosi (sono tra i più piccoli sul mercato), che venne poi denominata “carciofino violetto di Monte San Pietrangeli” e oggi è in fase di delibera della De.Co.
Questo patrimonio agroalimentare assai identitario è stato sposato in pieno dal figlio di Franco, Heros, il quale oggi, insieme alla compagna Alessandra, ne ha fatto il vessillo, unico e originale, dell’azienda agricola.
Una nicchia di produzione che, numeri alla mano, rappresenta davvero una rarità: nel 2024, primo anno di produzione, sono stati 400 i mq di terreno destinati alla coltivazione, 10 mila i carciofini raccolti e 200 i vasetti in vetro realizzati e pronti per la commercializzazione.
Sono davvero buonissimi, saporiti e impreziositi dall’essere invasettati in olio marchigiano di alta qualità. Heros esegue una sola raccolta all’anno, cadenzata tra aprile e maggio, mentre in autunno provvede al reimpianto. I carciofini vengono attentamente puliti a mano e selezionati, uno per uno, per poi essere cotti e preparati secondo metodi tradizionali, assicurando un prodotto che conserva tutto il sapore autentico della terra marchigiana.
Grazie a diversi calibri e grammature, l’offerta nei vasetti si adatta a varie esigenze, perfetti per essere gustati in diverse occasioni.
Potete ordinarli via mail o telefonando al 3394655141.
P.s. Ho assaggiato due calibrature di carciofi, ma quella che mi ha dato più soddisfazione al gusto è stata quella mignon, davvero eccezionale. (Paolo Massobrio)
Agricola Menchi
Monte San Pietrangeli (FM)
contrada San Rustico, 3
tel. 3394655141
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