Frodi alimentari, packaging alle alghe e zafferano

Consigli di lettura interessanti su La Verità: “Frodi. Confessioni di un repressore” (Linkedizioni), il libro scritto da un ex ispettore del Ministero Gianfranco Scarfone che ripercorre le tante inchieste seguite, a partire dal metanolo, e analizza i possibili pericoli insiti anche nell’alimentazione odierna. @ Le alghe della laguna di Venezia diventano materia prima per il packaging usato dalla linea cosmetica Le Driadi. L’alga insieme a fibre riciclate di bambù e cotone serve per creare un nuovo tipo di carta robusta, di alata qualità e soprattutto ecologica. @ “Così abbiamo inventato lo zafferano della Brianza.” Sulle pagine del Giornale i fondatori di Mastri Speziali, nostra conoscenza del Golosario e di Golosaria, si raccontano a Roberto Perrone. “Il nostro raccolto è di un chilo e mezzo ma basta per 30mila risotti” spiegano.