Appuntamento organizzato dal Club di Papillon di Ivrea e del Canavese per sabato 16 giugno ore 20,30

Sparone è un paese dell'alto Canavese, situato a 550 metri di altezza sul livello del mare, in provincia di Torino. La particolare posizione, situata al crocevia tra la Valle dell'Orco e la Valle di Ribordone, dà al paese un clima tipicamente montano, nonostante la moderata altitudine. Di particolare rilievo è il Percorso Arduinico, che conduce alla Chiesa di Santa Croce e all'annessa Rocca di Re Arduino.

Il ristorante La Rocca, situato sotto la rocca di re Arduino, nasce nel 1976 come trattoria interamente costruita dalla famiglia Magnino. Solo nel 1991 il giovane Ernesto, dopo aver frequentato la scuola di cucina di Stresa e dopo un lungo periodo di esperienze lavorative a St. Moritz, in Francia e sotto la guida di Gualtiero Marchesi, approda a Sparone alla guida del ristorante di famiglia.

Prenotazione obbligatoria entro e non oltre lunedì 11 giugno 
Per prenotazioni e ulteriori informazioni telefonare a: Loredana cell. 3486501311 - e-mail: loredana@copirapid.it
Il ritrovo alle ore 19,30 piazzale del mercato vicino al Supermercato LIDL



Sabato 16 giugno ore 20,30
La cucina alternativa della Valle dell'Orco"
Presso Ristorante “La Rocca”

MENU
Aperitivo e stuzzichini di benvenuti
La nostra trota nelle tre versioni
Battuta di fassone ai funghi della Valle dell'Orco
Fiore di zucchino alla ricotta con miele di Rododendro
Riso carnaroli al “brus” e ortiche
Filetto di maialino al prosciutto di montagna
Patate al forno e Semolino antico Piemonte
Crema al Genepy
Caffè

VINI
Serra Dry Cantina Sociale
Arneis del Roero
Marcello - Vigne dei Mastri

Costo soci € 35 - non soci € 38