Con gli amici di VinBacco degustiamo il vino Spumante "Valentino" Riserva 2005 di Rocche dei Manzoni

Quinta puntata dell’Ascolto del vino, con la degustazione di Luca Sacchi che, insieme ad Andrea Musmeci e altri amici ha creato VinBacco, un sito che propone assaggi di vino con un linguaggio fresco ed essenziale.
vinbacco-interno-ok.jpgSeguiamolo mentre assaggia questo brut piemontese: una riserva "Valentino" della cantina Rocche dei Manzoni, annata 2005, ma sboccato solo nel 2017. Un vino mitico, cuvèe fra pinot nero e chardonnay coltivate a Monforte d’Alba.
Fra le curiosità anche la Cuvèe speciale Door che nasce dalla collaborazione con l’artista Ezio Bosso, le cui vibrazioni musicali permettono un affinamento speciale.