Arriva la Spritz Generation

Pink Fluid. Orange Submarine. Crimson King. Non bisogna essere dei nerd della musica (forse solo un filo boomer) per capire che chi sta dietro a questo prodotti è un super appassionato di rock anni '60-'70. Carmelo D'Alessandra e Giorgio Masera sono i due artefici di questa start-up che ha visto il lancio proprio in questa estate ormai agli sgoccioli. Chiara l'idea: proporre un tris di Bitter perfetti per imprimere nuove sfumature ad uno dei drink più bevuti in tutto il mondo: lo spritz.
“Ci siamo conosciuti sul banco del liceo, è un'amicizia che dura da oltre 45 anni. Ci siamo sempre promessi che prima o poi avremmo fatto qualcosa assieme. E con questo progetto ci siamo riusciti” raccontano i due. Carmelo d'Alessandra arriva dalla ristorazione commerciale. Giorgio Masera dal mondo della logistica alimentare, ma si è anche diplomato mastro birraio alla Dieffe di Padova. Dopo anni di confronti e prove, culminati nella produzione che avviene in un'azienda di Chieri, hanno debuttato ufficialmente allo scorso Sonic Park, l'evento musicale che si svolge a Stupinigi.

“Ci siamo concentrati sullo spritz, perché amiamo questo cocktail che rappresenta un momento di incontro. Cerchiamo di offrire tre prodotti dalle caratteristiche distinte, tutti di alta qualità, pensati per persone curiose e dallo spirito rock”.
Tre, appunto, le sfumature di bitter.
Pink Fluid, fin dal colore rosato, annuncia un'impronta più delicata, decisamente floreale (rosa) e dai sentori speziati piuttosto inconsueti. La sua gradazione alcolica contenuta (15%) lo conferma il più immediato dei tre. Orange Submarine alza il tenore alcolico a 20 gradi, e si colloca nella categoria vera e propria dei bitter. Qui a predominare sono le componenti balsamiche (finocchietto, sambuco), ma non mancano le sensazioni amare della genziana e della china. Se lo spritz è il suo naturale utilizzo, può essere sperimentato con successo anche nella preparazione di un buon Americano o un Negroni (anche nella versione dello Sbagliato), regalando una certa morbidezza alla bevuta. Il Crimson King, infine, con i suoi 25 gradi alcolici e le componenti amaricanti più spinte (genziana, rabarbaro) è invece il bitter più spinto, piacevolmente agrumato ma interpretato con spirito moderno grazie soprattutto all'uso di botaniche di montagna.
“Per ottenere uno spritz ideale, consigliamo alcune guarnizioni ad hoc. Per lo spritz preparato con il Pink Fluid è perfetto il pompelmo rosa, che ne accentua le note. Con l'Orange Submarine che è il più balsamico abbiamo individuato la fettina di lime e una fogliolina di menta. Con il Kingson Crime, infine, va benissimo la classica fettina d'arancia”.

A colpire poi, è certamente il packaging, curato in ogni dettaglio. Dai nomi, al claim ("liquori originali per drink ribelli"), fino alle etichette che ricordano i vecchi poster strappati dei concerti anni '70 e '80 che ancora fanno venire i lucciconi a noi vecchi rocker della prima e seconda ora, ma che incuriosiscono anche le nuove generazioni. 

I prodotti possono essere acquistati online sul sito di spritzgeneration.it al costo di € 18 a bottiglia.