Il Golosario
I vini perfetti di Alessio Brandolini
Da vigne coltivate seguendo i principi della sostenibilità, vini che Massobrio ha giudicato con voti altissimi
Oggi Paolo Massobrio su La Stampa è in Sardegna, nell’Isola di San Pietro, per la sorpresa di due vini nati per volontà di un imprenditore petrolifero, Andrea Drovandi, e di Maurizio Armeni, enologo.
Nel 2012 la bonifica del terreno e la messa a dimora di uve carignano e vermentino. Ora il Vermentino di Sardegna “Ribotta”, di colore paglierino tendente all’oro e un immediato profumo di macchia mediterranea e di mirto.
«In bocca è piacevole e quasi non t’accorgi della sua complessità che poi ti esplode in bocca marcando sensazioni allappanti, note speziate, un’acidità che spinge la persistenza e infine la chiusura sapida molto marcata» dice Massobrio.
Il Carignano del Sulcis “Bertin” ha invece colore rubino trasparente, profuma di lentischio e note vegetali.
«Offre sensazioni vinose e poi un sorso di perfetto equilibrio. In bocca senti volare sfumature di caffè e di nespole, in un sorso di moderata tannicità».
Dall’affinamento in botti grandi uscirà anche, quest’anno, la Riserva “Mandediu”.
Vigna Du Bertin
corso Tagliafico, 49
Carloforte, San Pietro (SU)
tel. 3471375548
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DI PAOLO MASSOBRIO
guida alle cose buone d'Italia
