Il nome di Pino Cuttaia è spesso associato all’eccellenza gastronomica, tanto da essere stato insignito per due edizioni consecutive della corona rossa unica di questa guida. I suoi piatti, costruiti su un solido legame con la memoria e la cucina tradizionale, vengono riletti attraverso uno stile personale che li rende immediatamente riconoscibili. L’ambiente del ristorante si distingue per la sua eleganza. Sosta imperdibile.

Piatti imperdibili: crème brûlée di polpo; scampagnata di una melanzana; pasta minestra di crostacei; spaghettone con vongole; Nero dei Nebrodi glassato al sugo della domenica; pescato del giorno. La nuova cassata; il cretto di Burri
Prezzi medi: Antipasti 45; Primi piatti 40; Secondi piatti 50; Dolci 15
Menu L’Illusione - Tecnica e Creatività a 150 euro (5 portate); Menu Il Mare Inaspettato a 170 euro (6 portate); Menu Scala dei Turchi - Un Menu che Narra il Nostro territorio, dalla Terra al Mare a 190 euro (7 portate)

Servizi; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag