La Brinca

Se la perfezione esiste, La Brinca le si avvicina molto. Qui la famiglia Circella (Sergio l'oste, Simone il cuoco, Matteo il sommelier) non offre solo i piatti della Valgraveglia, ma un'esperienza culturale. È la tradizione che si fa futuro, viva e pulsante. Cantina monumentale e sapori che restano impressi nella memoria. Per prenotare, usate WhatsApp. Nel 2023 sono stati corona rossa unica.

Piatti imperdibili: prebuggiun di Ne; brandacujun; prescinseua e verdure; pansoti con salsa di noci; lattughe ripiene in brodo; coniglio ripieno alle erbe; punta di vitello al forno a legna alle bacche di ginepro; fritto misto alla genovese. Sacripantina; semifreddo allo 'sciroppo delle nostre rose'
Prezzi medi: Antipasti 15; Primi piatti 16; Secondi piatti 20; Dolci 8
Menu Tradizionale e Menu di Magro a 65 euro (a 100 euro con bevande e 6 vini in abbinamento)

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; servizio doggy bag