Dal 1986 Mottolini è un nome di riferimento per la bresaola di alta qualità: prodotta con i migliori tagli della coscia di manzo, viene massaggiata durante la salagione e aromatizzata con spezie ed erbe, ottenendo una carne morbida, dal gusto deciso e dal profumo inebriante.
Tra le eccellenze, la bresaola Originaria, realizzata con carne di bovini nati, allevati e macellati in provincia di Sondrio, affinata con erbe di montagna e sale delle Alpi. La bresaola Fassona, invece, utilizza carne di razza Piemontese, mentre la bresaola Big da 6 kg nasce dalle migliori punte d’anca europee.
L’offerta include anche carpaccio, slinzega, fiocco della Valtellina e prosciutto crudo, rendendo questa produzione un vero punto di riferimento per gli appassionati di made in Valtellina.
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Tra le eccellenze, la bresaola Originaria, realizzata con carne di bovini nati, allevati e macellati in provincia di Sondrio, affinata con erbe di montagna e sale delle Alpi. La bresaola Fassona, invece, utilizza carne di razza Piemontese, mentre la bresaola Big da 6 kg nasce dalle migliori punte d’anca europee.
L’offerta include anche carpaccio, slinzega, fiocco della Valtellina e prosciutto crudo, rendendo questa produzione un vero punto di riferimento per gli appassionati di made in Valtellina.
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