Az. Agr. la Gramola

Un ettaro di bosco di castagni, libertà di razzolare tutto il giorno, bagni di terra e di sole grazie ai quali le galline possono mantenersi pulite e in salute, alimentazione ricca e sana a base di granaglie, frutta e verdure certificate biologiche e dei frutti che trovano nel sottobosco sono gli ingredienti che servono per ottenere le uova firmate da Massimo Rapella e da sua moglie Elisabetta. Siamo in Valtellina, a 600 metri d’altezza, immersi nella suggestiva cornice di un bosco sono allevate galline di razza Lohman, Livornese e Marans. Le uova di selva sono deposte in nidi di fieno in mezzo alle ceppaie di castagno, dove vengono raccolte ogni giorno e consegnate ai clienti entro 24 ore per garantirne la freschezza, all’interno di contenitori in vimini o in plastica riutilizzabili, per evitare sprechi.