Ho Capito Bene?

In Piemonte la corsa al fotovoltaico sta scatenando una forte speculazione: i canoni d'affitto per i terreni sono balzati da 1,50 a 8 euro al metro quadro, rendendo impossibile la competizione per gli agricoltori. Una sentenza del Consiglio di Stato ha infatti annullato le tutele regionali sui suoli fertili, mentre Coldiretti denuncia lo squilibrio tra produzione di energia e di cibo, con gli affittuari schiacciati dalle offerte delle multinazionali dell'energia. (LaRepubblica del 7 aprile)

Ho Capito Bene?

Giovanni Sallusti su Libero scrive che il clima di allarme energetico stia sfociando in uno "psicodramma" mediatico e burocratico: a pagarne le conseguenze anche la michetta milanese, per cui si è allarmata l’Unione Panificatori della Lombardia per i possibili rincari per i pani che richiedono lavorazioni più complesse. Per Sallusti, questo genere di avvertimenti contribuisce a alimentare una "paranoia" collettiva, trasformando un bene di consumo quotidiano e popolare nel pretesto per giustificare politiche di razionamento e una visione punitiva dell'attività umana e del mercato.

Ho capito bene?

Con il Vinitaly ritornano le polemiche sulle presunte etichette allarmistiche volute da Bruxelles. La commissione Salute dell’Europarlamento chiede infatti di accelerare l’iter legislativo per mettere sulle etichette gli Health warning. E Altan su Repubblica ci scherza su con una vignetta dove rappresenta uno scheletro che augura Cin cin. L’iniziativa non piace a LaVerità che titola La “Repubblica” degli ubriachi. 

Ho capito bene?/2

In Italia è vera e propria griglia mania: tanti i ristoranti votati a questa cottura ma ora accendono la fiamma anche i locali che mai avevano puntato su griglia e affini. (Corriere della Sera di domenica)

Ho Capito Bene?

La Polizia locale di Treviglio ha multato per 5mila euro un trentaduenne che vendeva Grana Padano e altri prodotti abusivamente sulla piattaforma Temu. L'indagine, partita dalla segnalazione di un cliente, ha svelato che l'uomo acquistava i formaggi in mercati locali per poi rivenderli a prezzi maggiorati, stoccandoli in un magazzino privo di celle frigorifere e dei requisiti igienici obbligatori. (CorrieredellaSera)

Ho Capito Bene?

Nel saggio "La mente radiosa", Eliana Liotta e Michela Matteoli spiegano come nutrire il cervello attraverso l'asse corpo-mente. Per contrastare ansia e stanchezza, sono essenziali nutrienti come omega-3 e vitamine B, spesso carenti nonostante l'abbondanza di cibo. Oltre alla dieta, le autrici suggeriscono di coltivare la "riserva cognitiva" tramite l'apprendimento continuo, lo sport e la ricerca della felicità. (Libero)

Ho Capito Bene?

Le galline di razza Cucca e Megiarola, considerate estinte e sostituite nel dopoguerra da varietà più produttive, sono tornate a popolare la Lessinia grazie all'impegno di Matteo Caloi, che ha avviato un progetto di recupero basato su pascoli liberi e biodiversità. Queste specie storiche non solo dimostrano spiccata intelligenza e resistenza, ma producono uova con un eccezionale profilo nutritivo, ricche di Omega 3 e vitamina D. (L’Arena)

Ho Capito Bene?

Deriva dei prezzi per le pizzerie milanesi, con cifre esorbitanti e sperimentazioni eccentriche che sollevano dubbi sul rapporto qualità prezzo. In un locale di recente apertura la Margherita è arrivata a 17 euro, mentre tra le proposte più singolari spicca l'impasto realizzato con acqua di mare. Di fronte a questo scenario di eccessi - scrive Andrea Tempestini - l’alternativa rimane la semplicità delle insegne storiche di quartiere, capaci di preservare l'essenza del prodotto senza forzature. ( Libero)

Ho Capito Bene?

La trasformazione di Fico in Grand Tour Italia non ha sortito gli effetti sperati, spingendo il gruppo di Farinetti verso una drastica fase di ridimensionamento. Nonostante il nuovo itinerario gastronomico tra le regioni, la struttura è in crisi, con un'offerta di ristorazione decimata e l'apertura ridotta ai soli giorni tra giovedì e domenica. Si punta ora a una ristrutturazione che privilegia le attività educative per i giovani a discapito della ristorazione, nel tentativo di arginare perdite che hanno toccato i 25 milioni di euro. Il momento di incertezza coinvolge anche il progetto Green Pea di Torino, segnando un ridimensionamento della visione commerciale dell'imprenditore. (ItaliaOggi)

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Uno studio della Murdoch University conferma che i gatti "indoor" vivono in media tre anni in più, restando al riparo da investimenti stradali, malattie e avvelenamenti. La vita domestica tutela anche la biodiversità, limitando la caccia a piccoli volatili e rettili. Per conciliare salute e indole esplorativa, la soluzione ideale resta il giardino protetto, che evita i pericoli esterni senza confinare il micio esclusivamente sul divano. (Libero)

Ho Capito Bene?

Il rapporto Ristorazione 2026 di Fipe-Confcommercio rivela che Trento è la città più cara d’Italia per consumare un panino al bar, con una media di 5,80 euro. La classifica scavalca Milano, che con 5,68 euro si posiziona dopo Lecco e Verona. I prezzi più bassi si registrano a Terni (2,30 euro), Messina e Ancona. L'analisi conferma un rincaro generale del settore pari al 3,2%, evidenziando forti disparità geografiche. (Libero)

Ho Capito Bene?

L'archeologa e panettiera Farrell Romano ha ricreato il "panis quadratus", l'antico pane romano consumato a Pompei prima dell'eruzione del 79 d.C. Basandosi sui testi di Plinio il Vecchio e su un decennio di studi, la studiosa ha riprodotto la ricetta originale, presentandola durante la prima fiera agricola nel sito archeologico campano. (ItaliaOggi)