La Notizia

La Notizia del Giorno si prende un pausa estiva. Riprenderà regolarmente lunedì 31 agosto. Continuate a seguire tutti gli aggiornamenti su IlGolosario.it !

Sarà un ferragosto tra i filari quello del 2026, grazie al caldo record che ha anticipato la raccolta delle uve destinate alle basi spumante per poi proseguire con i grandi rossi. E col Golosario Wine Tour in mano, sarà uno spasso vivere un’enoturismo operativo. (CorrieredellaSera) @ Anticipata di quindici giorni in Piemonte anche la raccolta delle pesche, ma l'avvio precoce della campagna estiva si sta scontrando con la forte concorrenza del prodotto spagnolo. L'eccesso di offerta e l'intasamento dei canali distributivi stanno provocando un marcato crollo dei listini, con il rischio di lasciare quintali di frutta non ritirati nei campi. (CorrieredellaSera) @ L’italia intanto è alle prese con la quarta ondata di calore, con picco questo weekend: 19 le città da bollino rosso e picchi vicini ai 40° accompagnati dai un grave deficit idrico. (CorrieredellaSera) @ La Guardia Costiera di Venezia ha sequestrato oltre tre tonnellate di pesce scaduto o non tracciato nella provincia di Verona. L'ispezione presso un grossista locale ha fatto emergere oltre due tonnellate di prodotti ittici con date di conservazione superate anche da anni, destinati a ristoranti e sagre. (Sigh!!!). (CorrierediVerona) @ Giovanni Sacripante è stato nominato direttore generale di Veronafiere, e inizierà la sua attività a partire da settembre. Per il manager si tratta di un ritorno, annunciato dal presidente di Veronafiere Federico Bricolo, che punta a rafforzare la gestione operativa per tradurre le linee strategiche in progetti concreti e alla definizione del nuovo piano industriale. (CorrierediVerona) @ Durante i lavori di ampliamento dello stabilimento del Pastificio Garofalo a Gragnano è emersa una necropoli del VI secolo a.C. con 82 sepolture. I lavori di scavo, sostenuti dall'azienda, hanno permesso di recuperare ricchi corredi funerari e rari materiali organici come cesti, legno e tessuti, preservati nel tempo grazie alla copertura dei lapilli del Vesuvio. I reperti offriranno nuove informazioni sulle popolazioni dell'epoca. L'azienda valuta ora l'apertura di uno spazio espositivo interno per mostrare al pubblico il patrimonio rinvenuto. (ilVenerdì)

Appuntamento a Reggio Calabria

Sabato 8 e domenica 9 agosto il Lungomare Falcomatà di Reggio Calabria ospita la seconda tappa calabrese di Vinitaly and the City, dalle 19:00 alle 2:00 di notte. L'evento propone un percorso di degustazioni guidate, talk e masterclass dedicato alle produzioni vitivinicole del Mediterraneo e della Costa Viola. Il programma offre anche l'opportunità di approfondire il patrimonio culturale locale, data la vicinanza con il Museo Archeologico Nazionale che custodisce i Bronzi di Riace. Tutte le info sul nostro sito e su quello di Vinitaly.

L'Assaggio

È Casa Vicino a Cantalupo Ligure (fraz Pallavicino, 22 Al) dove la cucina si ispira alla tradizione spagnola e catalana. Ecco quindi huevos rotos, tortilla patatas per proseguire con la tradizione piemontese con ravioli al ragù e polpette con funghi porcini. Tra i secondi Callos a la Madrilena prima di chiudere con crema catalana.

Il Vino

In omaggio a Emidio Pepe ieri sera abbiamo aperto un Montepulciano d’Abruzzo 2001 che nel millesimo 2004 salì agli onori dei Top hundred dell’anno 2008. Queste bottiglie me le volle regalare Emidio nell’estate del 2019 ritappando le bottiglie d’antan che erano perfette. Esattamente come il bicchiere di ieri. Colore rubino vivo con riflessi arancio; naso balsamico, profondo, con note di terriccio fine e poi liquirizia. In bocca un sorso equilibrato, pieno, complesso e decisamente grande.

Il Lutto

A Siracusa è venuto a mancare Franco Neri, anima della storica pasticceria Alfio Neri, tra le migliori per il Golosario. A Concesio, invece, si piange la scomparsa del giovane Michele Cambianica, 27 anni, facente parte della brigata del “coronato" Miramonti l’altro di Philippe Leveillè.