La Notizia

La spesa sfusa supera il riciclo, consolidandosi come filosofia ecologica mirata a ridurre i rifiuti alla fonte. L'acquisto di merci prive di imballaggi azzera gli scarti e riduce lo spreco alimentare, poiché i clienti acquistano solo la quantità necessaria ed utilizzano contenitori propri. A Milano sono già tante le realtà che offrono questo modello: c’è chi adotta il vuoto a rendere e offre bevande vegetali in polvere o chi vende legumi rari e produce detersivi con ingredienti vegetali, applicando sconti a chi porta i propri contenitori. Anche il pane diventa su ordinazione, per evitare eccedenze. (CorrieredellaSera) @Domani 29 maggio entra in vigore la legge contro l'agropirateria a tutela del Made in Italy. Il provvedimento punisce la frode alimentare e l'uso di segni mendaci, colpendo le etichette che ingannano i consumatori su origine e qualità dei prodotti. La norma inasprisce le pene per la contraffazione di Dop e Igp e introduce un'aggravante per le attività organizzate, che rischiano la chiusura dello stabilimento. Le imprese subiscono l'estensione della responsabilità amministrativa e sanzioni fino al 3% del fatturato per la mancata tracciabilità. Sul fronte procedurale, scattano la confisca obbligatoria dei profitti, i campionamenti urgenti senza preavviso e la devoluzione in beneficenza dei cibi deperibili sequestrati. (ItaliaOggi) @Il 97% degli italiani conosce i medicinali omeopatici delineando un mercato ampio ma non ancora pienamente consolidato a causa del forte deficit informativo che genera confusione nei consumatori. I dati mostrano che un quarto della popolazione si dichiara convinto dell'efficacia e della sicurezza di questi prodotti, il 27% si mostra scettico assimilandoli a un placebo, mentre la restante metà adotta una posizione neutrale e sporadica. La principale necessità emersa è la richiesta di maggiore trasparenza e di informazioni chiare e complete, preferibilmente veicolate da medici e farmacisti. (LaVerità) @ Un'improvvisa ondata di calore in Veneto ha spinto diversi animali a comportamenti insoliti: a Susegana, i Vigili del fuoco hanno salvato un capriolo intrappolato in un canale artificiale dopo essersi tuffato in cerca di refrigerio. Sulla spiaggia di Bibione i turisti hanno avvistato una lepre correre sul bagnasciuga, mentre a Padova uno sciame di oltre diecimila api si è posato su una fioriera davanti al municipio. (CorrierediVerona) @La Corte di Cassazione ha stabilito che ristoranti e alberghi non hanno l'obbligo di servire acqua del rubinetto ai clienti. Il caso nasce dal ricorso di una turista che, in un hotel a Corvara in Badia, si era vista rifiutare l'acqua della rete comunale, dovendo acquistare bottiglie sigillate a 7 euro l'una. La Suprema Corte ha chiarito che non esiste un vincolo normativo che imponga la somministrazione dell'acqua corrente. (Libero) @ Esselunga ha inaugurato in Piazza Risorgimento a Milano un nuovo negozio laEsse, che per la prima volta integra un bistrot al secondo piano. La presidente Marina Caprotti ha spiegato che la struttura è concepita come luogo di incontro e per ospitare eventi in vista del settantesimo anniversario del gruppo. Il bistrot offre i piatti della tradizione gastronomica milanese provenienti dai centri di produzione di Limito e la linea di alta pasticceria Elisenda, supportati in sala da personale specializzato e sommelier. (CorrieredellaSera) @ Carlo Cracco diventa ambasciatore della salsiccia di Bra, un riconoscimento che premia il suo storico legame con le eccellenze gastronomiche braidesi, iniziato sin dalle sue prime esperienze ristorative a Piobesi d'Alba. Per celebrare l'investitura, Cracco ha ospitato nel suo ristorante in Galleria a Milano l'evento di presentazione del festival "BRA'S", dedicato alla salsiccia, al formaggio, al pane e al riso locali, che si terrà dal 17 al 20 settembre. (LaStampa)