La Notizia

Entrano in vigore i dazi globali al 10% e non al 15% come inizialmente annunciato da Trump. Durante il discorso sullo stato dell’Unione, il Presidente ha rivendicato la scelta, descrivendo le tariffe come un pilastro per la crescita economica americana e un atto di difesa della sovranità nazionale. La decisione di procedere con i nuovi dazi punterebbe a stabilizzare il quadro commerciale in un momento di forte tensione politica, mentre resta alta l’incertezza per i partner internazionali, con l'Europa in attesa di capire se la misura resterà temporanea o diventerà strutturale. (LaStampa) @ L’arrivo dei dazi, tuttavia, sembra non frenare l’ottimismo del comparto vinicolo piemontese, che lancia segnali di ripresa dalla fiera Slow Wine Fair di Bologna. Nonostante i dazi, il mercato americano si conferma un riferimento solido, con i produttori che segnalano un inizio d’anno positivo. Lo dice il presidente del Consorzio di Tutela Barolo e Barbaresco, Sergio Germano, il quale precisa che il livello di giacenze nelle cantine è la conseguenza di vendemmie abbondanti e che i prezzi del vino hanno già recuperato valore nelle ultime settimane. Le piccole aziende, intanto, sembrano reggere il nuovo scenario economico, grazie alla coesione territoriale e ai modelli di produzione sostenibile. (LaStampa) @ Si conferma invece una frontiera strategica per l’export anche l’Africa, dove la sola Nigeria consuma 33milioni di litri l’anno per un valore di 500milioni di dollari. Rita Rosa Chinedu, Ceo di Vines by Rosa, punta a scardinare l’idea che l’Africa sia una destinazione per prodotti scadenti, promuovendoli invece di alta qualità. In questo scenario il vino italiano risulta il più apprezzato per la sua versatilità, superando i vini francesi. (ItaliaOggi) @ A Vinitaly, ad aprile, e sugli scaffali a giugno, debutteranno ufficialmente i vini dealcolati e a basso contenuto di alcol di Mack & Schühle Italia. L’azienda ha investito tre milioni di euro in tecnologie per immettere sul mercato tra i 5 e i 7 milioni di bottiglie, puntando a mantenere le proprietà organolettiche nei prodotti. L'operazione risponde alla crescita globale del segmento "No-Lo", che entro il 2028 dovrebbe raggiungere un valore di 3,3 miliardi di dollari, trainata in mercati chiave come Germania, Regno Unito e Stati Uniti. (ItaliaOggi) @ Nuovo bando da 800 milioni di euro, pubblicato dal Ministero dell’Agricoltura e finanziato dal PNRR, per l’installazione di impianti fotovoltaici sui tetti delle aziende agricole, zootecniche e agroindustriali. La misura prevede contributi a fondo perduto fino all'80% della spesa, con l'obiettivo di incrementare la produzione di energia rinnovabile senza consumo di suolo. Le domande potranno essere inviate tra il 10 marzo e il 9 aprile 2026, con una riserva del 40% dei fondi destinata al Mezzogiorno. Oltre ai pannelli solari, il finanziamento copre anche sistemi di accumulo, colonnine di ricarica e interventi di riqualificazione delle coperture, come la rimozione dell'amianto e l'isolamento termico. (ItaliaOggi)

Ho Capito Bene?

A Milano, a pochi passi dal Duomo, il bar "Girevole" trasforma un'ex vineria in un centro di aggregazione per le persone senza fissa dimora. L'iniziativa, promossa dalla onlus San Fedele, offre caffè gratuito, attività culturali e laboratori di lettura, puntando sulla convivialità anziché sull'assistenza. Lo spazio permette inoltre a educatori e psicologi di intercettare i bisogni degli ospiti in un contesto informale, integrandosi con i servizi sanitari e farmaceutici che l'associazione garantisce ai più fragili nel cuore della città. (Libero)

Ho Capito Bene?

A Padova, un pensionato di 70 anni è stato scoperto dopo mesi di "assaggi seriali" ai danni di un supermercato: l’uomo, ribattezzato dai dipendenti il "mangiatore di punte", prelevava le confezioni di Grana Padano dai banchi frigo, ne consumava la parte superiore e le riponeva sullo scaffale. Gli appostamenti del personale in borghese hanno permesso di fermare l'anziano, mettendo fine a una pratica che causava continui danni economici e lo smaltimento dei prodotti manomessi. Una volta colto sul fatto, l'uomo ha ammesso le proprie responsabilità pagando l'ultima confezione consumata. (LaVerità)

L'Assaggio

È La Meridiana di Cassinelle (via G Marconi, 13 - AL) dove, una cucina sincera offre da subito salame crudo e toma locale al peperoncino per aprire agli antipasti di frittata di carciofi e uova ripiene. Tra i primi ravioli di carne con borraggine e maggiorana conditi col ragù; si prosegue con arrosto di manzo con patate fritte. Chiusura con un superlativo bonet.

Il Vino

È il Valdarno di Sopra Sangiovese “Vigna dell’Impero” 2020 di Tenuta Sette Ponti di Castiglion Fibocchi (AR). Di colore rubino dai riflessi granati, al naso ha note di viola passita, sottobosco in confettura e una nota speziata; in bocca è profondo e minerale.