La Notizia

Nuovo allarme di Confcommercio sulla desertificazione delle città: entro il 2035 potrebbero ridursi del 20% le attività tradizionali e nei centri storici resterebbero soltanto i b&b. Tra il 2012 e il 2024 sono scomparse 118mila imprese del commercio al dettaglio in sede fissa e 23mila ambulanti. Al contrario sono aumentati i servizi di alloggio e ristorazione (+5,3%). Un problema che si fa sentire ancor più nelle principali città: Milano prova a correre ai ripari con un bando che mette a disposizione 3,8milioni di euro per negozi e botteghe di quartiere. I fondi saranno destinati alle nuove aperture oltre la circonvallazione o a sostenere vetrine già esistenti. (QN e IlGiornale)@ L’Ue vuol tassare i cibi ultraprocessati entro il 2026. È la prima proposta di un prelievo sanitario europeo, inserito nel quadro del Cardiovascular Health Plan, un percorso per migliorare la salute cardiovascolare. La soluzione però incontra già le prime critiche: Corrado Ocone su Libero contesta l’idea che “appartenga al potere pubblico il compito di regolare e normare i comportamenti privati", invece secondo Carlo Cambi su LaVerità si tratta solo di un modo per fare cassa. @ Trump riduce i dazi, riportandoli ai valori originari (10%), per caffè, carne, pomodori e banane. L’obiettivo è evitare un freno ai consumi interni, ancora difficile da quantificare per l’assenza di dati dovuti allo shutdown. All’orizzonte c’è però (l’ennesimo) cambio di rotta del Tycoon che potrebbe decidere ulteriori tagli in modo da prevenire la svolta inflazionistica.

La Notizia

Sulle Borse merci italiane si è scatenata una forte ondata speculativa al ribasso che ha portato a un crollo del 20% del valore dell'olio in appena due settimane. I prezzi all'origine si sono attestati tra 7,40 e 8,40 euro al chilogrammo, dinamica aspramente criticata da Unaprol. Secondo David Granieri (Unaprol), si tratta di un trend inaccettabile che costringe gli agricoltori a vendere l’oro verde al di sotto dei costi di produzione. Questo scenario si verifica nonostante le stime sul raccolto italiano e dei principali competitor come la Spagna che non prefigurino una sovrapproduzione tale da giustificare una così brusca depressione dei prezzi. (Libero) @ Intanto la produzione di olio extravergine in Piemonte si consolida come un comparto in forte crescita, con circa 350 ettari di uliveti in regione, la maggior parte concentrati nel Monferrato. Ad Alfiano Natta stasera verra’ inaugurata ufficialmente la Strada dell'Olio Astesana: l'iniziativa mira a valorizzare l'olio monferrino e a unire le forze sotto il marchio Ramolivo, che riunisce otto realtà aziendali. L'obiettivo è fare sistema, affiancando l'olioturismo all'esistente filiera enoturistica, promuovendo un prodotto che non è più solo una curiosità ma un elemento di richiamo turistico, culturale e paesaggistico del territorio. (La Stampa) @ Il gruppo Rigamonti, controllato dal colosso brasiliano della carne JBS, è in fase avanzata per l'acquisizione dello storico marchio italiano Rovagnati: l’operazione arriva dopo la tragica scomparsa dell'Ad e co-proprietario Paolo Rovagnati, e in un contesto finanziario in cui Rovagnati ha chiuso il 2023 in perdita. L'acquisto permetterebbe a JBS, tramite Rigamonti, di controllare un'azienda che vanta alta popolarità e un fatturato solido. (IlGiornale) @Successo per la Colletta Alimentare, promossa dalla Fondazione Banco Alimentare, che quest'anno ha superato ogni record. In un solo giorno sono state raccolte circa 8.300 tonnellate di cibo in 12mila supermercati, un risultato che segna un aumento del +5% rispetto all'anno precedente. (Corriere della Sera) @Il Consorzio di Tutela Vini Lessini Durello ha ufficializzato una modifica storica del proprio disciplinare, separando i due metodi di spumantizzazione per garantire maggiore chiarezza al mercato e ai consumatori. La novità prevede che la Doc Monti Lessini sia ora riservata esclusivamente al Metodo Classico, diventando la prima denominazione veneta interamente dedicata a questa tecnica. Parallelamente, la denominazione Lessini Durello Doc resterà dedicata alla produzione con il Metodo Charmat. Il cambiamento, descritto dal Presidente Gianni Tessari come "strategico", mira a valorizzare l'uva Durella in una logica di coerenza, posizionando il Metodo Classico su un piano normativo e commerciale distinto. (L’Arena) @ Su IlCorriere della Sera i cento anni di Armando Gianolli, fondatore de La Collina dei Ciliegi, che festeggia con il lancio di un vino in edizione limitata chiamato “Centum Vitae” e un libro che ripercorre la sua vita, intrecciata alla storia della cantina: dalle origini in povertà in Valpantena fino al successo finanziario e il forte legame con il territorio.

Ho capito bene?

Blitz dei Carabinieri lungo le principali rotte migratorie del Lombardo Veneto che ha portato al sequestro, tra le altre cose, di confezioni di farmaci “dopanti” utilizzati per rendere il canto dei pettirossi più performanti e facilitarne la vendita. Questi uccelli infatti vengono usati come esca.

L'Assaggio

È l’olio dell’Az Agr Desiderio Maurizio e Francesco di Termoli (via dei Ciliegi, 21 - CB) dove si produce un extravergine eccezionale da monocultivar biologico che si fregia del marchio “Demeter”. Dallo stesso olio nasce una gamma di sottoli stagionali coltivati in azienda. Tutto l’articolo su IlGolosario.it

Il Vino

È la Barbera del Monferrato 2023 della Cantina Vicara di Rosignano Monferrato (Al). Dal colore rosso rubino intenso, luminoso, con riflessi violacei, ha naso elegante e goloso che invita all’assaggio con profumi di rosa, ciliegia, fragoline di bosco e ribes, mentre in bocca è di buona struttura, ma con un sorso fresco e sapido che rende particolarmente piacevole la beva.