La Notizia

Vinitaly and the City Sibari ai nastri di partenza. Questa sera alle 18, nel sito del parco archeologico della Sibaritide, l’inaugurazione con i ministri Lollobrigida e Giuli, il presidente della Regione Calabria Occhiuto e l’assessore all’Agricoltura Gallo, che domani mattina, nei locali del Museo della Sibaritide ospiterà i colleghi assessori di tutta Italia, per una sessione del Cpa. Ma sempre domani è prevista l’inaugurazione di una mostra storico-artistica dedicata al grano che darà il via a un mese di eventi fra cui Vinitaly Follow Up Sibari 2026 Cum Grano…Vini! Alle 22 di stasera Paolo Massobrio conduce una presentazione con degustazione del Greco di Bianco passito e così nei giorni a seguire, alla stessa ora, con il Moscato di Saracena. Il programma dei 3 giorni, assai articolato, si trova sul sito di Vinitaly, mentre sul nostro portale, sarà utile leggere gli articoli dedicati ai luoghi del gusto di Sibari e dintorni e al programma all’interno del Museo, per chi verrà dopo l’evento. Evento che si replica sul lungomare più lungo d’Italia, a Reggio Calabria, dal 8 al 9 agosto. Partite! (nella foto, l’enoturismo più bello d’Italia, il castello di Serragiumenta ad Altomonte, dove ieri sera si è svolta la cena beneaugurante di Vinitaly and the city, con buyer e autorità). @ Crollano le quotazione del riso Vialone Nano, passate da 1300€ a 410€ a tonnellata con i magazzini pieni al 60%. Tiene invece il Carnaroli, nonostante le importazioni extra Ue a basso prezzo. (CorrierediVerona) @ Stop alla crescita del made in Italy nei carrelli italiani, con variazioni positive limitate ai prodotti Dop e ai vini Docg. Cresce l’attrazione verso ingredienti esotici, affiancati da una forte attenzione alla sicurezza e al benessere alimentare. (ItaliaOggi) @ Nasce Andeco, l'Associazione Nazionale delle Denominazioni Comunali, fondata da Roberto de Donno, con l’esigenza di valorizzare e tutelare l'identità territoriale delle eccellenze gastronomiche italiane. Attraverso la collaborazione con amministrazioni, produttori e ristoratori, Andeco si propone di promuovere la sensibilità verso il patrimonio storico, antropologico e geografico che rende unico ogni luogo. (QN) @ Saclà si trasferisce, entro fine anno, nel nuovo stabilimento di Castello d’Annone, nel polo sviluppato per aumentare l'efficienza e sostenere la crescita del marchio. Lo spostamento non interromperà il legame con Asti: la storica sede di San Rocco, dove l'azienda è nata nel 1939, sarà infatti oggetto di un progetto di rigenerazione urbana con un auditorium, un centro termale, un hotel con 200 camere e un centro di ricerca alimentare . (LaStampa) @ Su IlBiellese Arnaldo Cartotto racconta Roccia Rossa, azienda vitivinicola ai piedi del Monte Rosa, tappa imperdibile del nostro Golosario Wine Tour 2026.

Ho Capito Bene?

Il ghiacciaio del Ciardoney, nel massiccio del Gran Paradiso, rischia di scomparire entro il 2050 insieme alla maggior parte dei ghiacciai alpini, lasciando spazio solo alle rocce sotto i tremila metri. Il climatologo Luca Mercalli, che monitora il sito da oltre trent'anni, rileva che lo zero termico sopra i quattromila metri impedisce il congelamento notturno, accelerando la fusione estiva fino a dieci centimetri al giorno. (CorrieredellaSera)

Ho Capito Bene?

La no-profit Vaia, nata per recuperare il legno degli alberi abbattuti sulle Dolomiti, estende la sua attività in Puglia per contrastare i danni della Xylella. L'azienda ha lanciato sul mercato una custodia per smartphone realizzata con un materiale biocomposito contenente il 77% di legno di ulivo colpito dal batterio. Il ricavato delle vendite finanzierà, come già fatto in Trentino, nuovi progetti di riforestazione sul territorio. (Ilvenerdì)

Ho Capito Bene?

Il tappeto "Uprooted", ideato dal designer spagnolo Jorge Penadés per la collezione Special Projects di Cc-tapis, trasforma la lana di recupero nelle venature del legno d'ulivo. Realizzato su ordinazione con filati non tinti provenienti da stock invenduti del sud Europa, il tappeto riproduce la complessità delle radici dell'albero attraverso la sovrapposizione di trame e spessori differenti.(Ilvenerdì)

A tutto Monferrato su IlGolosario Wine Tour

Sulle pagine de IlPiccolo, il giornale della provincia di Alessandria, si parla dell'uscita de IlGolosario Wine Tour 2026, la guida all'enoturismo firmata da Paolo Massobrio e Marco Gatti, giunta alla quinta edizione. Ed è proprio dal Monferrato che parte il viaggio verso le 1775 cantine  della penisola italiana che offrono degustazioni, vendita diretta, ristorazione e hospitality, per un pubblico di visitatori alla ricerca di esperienze sempre più immersive. Trovate il volume in libreria e su Amazon.

L'Assaggio

È il Due Bicchieri Gourmet ad Amantea (via Dogana, 92 - CS) tappa imperdibile alle porte del grande weekend di Vinitaly and the City a Sibari: qui spiccano i fritti tra cui la montanarina, gli Smoker potato, e il Come un Maritozzo. Tra le pizze ottima la speciale “Calabrese del Pollino”.

Il Vino

Oggi andiamo a Cirò Marina, ad assaggiare un Bianco bio da uve greco bianco. Si tratta del Cirò Bianco Doride 2025 delle cantine De Luca, che ha colore paglierino; al naso la pesca e i fiori bianchi rendono fine e invitante l’assaggio anche coi suoi cenni di agrumi e frutta tropicale. In bocca è rotondo, consistente, fresco e sapido sul finale, per un sorso complesso e piacevolissimo.