La Notizia

La riduzione della varietà di ortofrutta per evitare i rincari eccessivi è la soluzione della GDO rispetto alla crisi iraniana e all’aumento dei costi energetici. Il pomodoro è il prodotto più colpito, con prezzi raddoppiati a causa del freddo e delle tensioni logistiche nello stretto di Hormuz. Per contenere i listini, i distributori privilegiano prodotti meno costosi o d'importazione, mentre cresce la tensione con i produttori agricoli: le associazioni di categoria denunciano vendite sottocosto, specialmente sull'olio extravergine, e chiedono l'intervento del Ministero contro le pratiche commerciali sleali e le manovre speculative. (ItaliaOggi) @ Frena anche l’export delle conserve di pomodoro, con un calo dell’8% in valore. A pesare sono i dazi statunitensi, le tensioni geopolitiche e la concorrenza aggressiva di Cina ed Egitto: Anicav lancia l'allarme per la prossima campagna di raccolta, evidenziando come l'industria nazionale debba sacrificare i margini per restare competitiva nonostante il costo della materia prima in Italia sia il più alto al mondo. @ Crescita dell’export del vino, con il Ministero dell’Agricoltura che ha stanziato oltre 91 milioni di euro per la promozione del vino italiano nei mercati extra-UE, ripartiti tra progetti nazionali e regionali. Il bando prevede un contributo massimo del 50% delle spese, con un tetto di quattro milioni di euro per progetto e limiti legati al fatturato aziendale per garantire la sostenibilità dell'intervento. (ItaliaOggi) @ Torna a Rho Fiera Milano TuttoFood, dall’11 al 14 maggio, la manifestazione internazionale dedicata all'agroalimentare. Tra le novità principali il primo Forum Internazionale della Cucina Italiana, realizzato in collaborazione con il Masaf, e la presentazione del "Food Manifesto", una carta dei valori per il futuro del cibo basata su sostenibilità e responsabilità. (Libero)

Ancora di Vinitaly, con la presenza della Meloni

Giorgia Meloni in visita ieri a Vinitaly ha espresso preoccupazione per l'economia globale, garantendo però continuità nel sostegno al settore agricolo. Per contrastare i rincari energetici e le tensioni logistiche, la premier ha confermato il blocco dei prezzi del gasolio agricolo, lo sconto sulle accise e l’estensione dei crediti d’imposta per i produttori. (CorrieredellaSera) @ A proposito di Vinitaly, nell’autunno 2026 la città di Ancona ospiterà "Vinitaly and the City", il fuori salone dedicato ai wine lover che coniuga degustazioni, cultura e territorio. L'iniziativa, presentata dal presidente Francesco Acquaroli, trasformerà per tre giorni il capoluogo in una vetrina per il patrimonio enogastronomico marchigiano. L'evento mira a valorizzare l'identità della città, futura Capitale della Cultura 2028, promuovendo le eccellenze vitivinicole locali. (QN)@ Nel contesto del Vinitaly è stato presentato, dall’Università degli Studi di Milano, il progetto BluWine, che mira a ridurre del 30% sia l’uso di fitofarmaci in vigneto, tramite la selezione di piante resistenti, sia l'impiego di anidride solforosa in cantina. Tra le innovazioni figurano il recupero della CO2 per la coltivazione di spirulina, la riduzione del grado alcolico dei vini e l'adozione di analisi di laboratorio che limitano l'uso di solventi chimici. (ItaliaOggi) @L’Unione montana Valli Curone Grue e Ossona lancia un piano di monitoraggio per proteggere i vigneti di barbera e timorasso dall'attacco della tignola. Il progetto prevede l'uso di trappole a feromoni in filari campione per individuare i picchi di volo dell'insetto. I dati raccolti permetteranno ai viticoltori di pianificare trattamenti mirati e tecniche biologiche. (LaStampa) @L'analisi del DNA ha individuato 13 vitigni "patriarchi" da cui discende la viticoltura italiana. La ricostruzione della loro mappa genetica permette di contrastare l'omologazione dei vini causata dal mutamento climatico. Il gruppo di ricerca Graspo lavora per recuperare varietà antiche e ne tutela la biodiversità, portando già alla scoperta di oltre 20 vitigni sconosciuti. (ItaliaOggi)

Ho Capito Bene?

La Polizia locale di Treviglio ha multato per 5mila euro un trentaduenne che vendeva Grana Padano e altri prodotti abusivamente sulla piattaforma Temu. L'indagine, partita dalla segnalazione di un cliente, ha svelato che l'uomo acquistava i formaggi in mercati locali per poi rivenderli a prezzi maggiorati, stoccandoli in un magazzino privo di celle frigorifere e dei requisiti igienici obbligatori. (CorrieredellaSera)

Ho Capito Bene?

Nel saggio "La mente radiosa", Eliana Liotta e Michela Matteoli spiegano come nutrire il cervello attraverso l'asse corpo-mente. Per contrastare ansia e stanchezza, sono essenziali nutrienti come omega-3 e vitamine B, spesso carenti nonostante l'abbondanza di cibo. Oltre alla dieta, le autrici suggeriscono di coltivare la "riserva cognitiva" tramite l'apprendimento continuo, lo sport e la ricerca della felicità. (Libero)

L'Assaggio

È Taverna Kerkira a Bagnara Calabra (corso Vittorio Emanuele, 217 - RC) dove il pesce trova equlibrio con un colpo di genio: ecco quindi il Carpaccio di Merluzzo con il Torrone di Bagnara Calabra Igp della pasticceria Careri sbriciolato sopra.

Il Vino

È il Lina Marche IGT Bianco Passito 2023 di Santa Barbara di Barbara (An). Dedicato alla mamma del titolare Stefano Antonucci, da uve verdicchio, ha colore giallo oro, profumi di frutti tropicali dolci , dove spicca l’ananas, e aromi speziati. Morbido e cremoso, in bocca ha ricchezza e profondità, dolcezza ma senza risultare stucchevole in quanto sostenuto da formidabile sapidità.