La Notizia

I costi della spesa alimentare sono impennati del 24,9% tra il 2021 e il 2025, costringendo una famiglia su tre a ridurre l'acquisto di cibo e bevande. Per un nucleo familiare con figli, il rincaro stimato arriva fino a 1900 euro annui. Su questa dinamica l’Antitrust ha avviato un’indagine conoscitiva sulla Grande Distribuzione Organizzata (GDO) per verificare il ruolo delle centrali d'acquisto, l'impatto dei prodotti a marchio del distributore (private label) e i costi dei servizi richiesti ai fornitori, come il posizionamento dei prodotti sugli scaffali. Ma il settore della distribuzione respinge le accuse: Mauro Lusetti, presidente di Conad e dell'Associazione Distribuzione Moderna, si è dichiarato sereno rispetto all'istruttoria, attribuendo le tensioni sui prezzi all'instabilità dei mercati internazionali e agli eventi climatici estremi. (Avvenire) @ La Corte dei Conti UE ha denunciato l’assenza di controlli sistematici sui residui di pesticidi nell’olio d’oliva importato, con particolare riferimento ai flussi provenienti dalla Tunisia. Secondo l'organismo di controllo, le verifiche alle frontiere risultano inesistenti o sporadiche, esponendo i consumatori europei a potenziali rischi per la salute. (LaVerità) @ In Antartide è stato inaugurato l'Ice Memory Sanctuary, un bunker sotterraneo presso la stazione Concordia destinato a salvare i campioni di ghiaccio prelevati dai ghiacciai di tutto il mondo prima della loro definitiva scomparsa. Questa "banca della memoria", situata a nove metri di profondità, conserverà a una temperatura costante di -50°C preziose carote di ghiaccio che fungono da vere macchine del tempo, custodi di informazioni millenarie su clima, virus e batteri. Il progetto, guidato dalla Fondazione Ice Memory e dall’Università Ca' Foscari, punta a preservare un patrimonio scientifico unico per le generazioni future: una volta che i ghiacciai regionali saranno estinti a causa del riscaldamento globale, questi "cimeli" resteranno l'unica traccia analizzabile per comprendere l'evoluzione del pianeta attraverso tecnologie che oggi non possiamo ancora immaginare. (LaRepubblica) @ Un progetto giustificato se si pensa che il triennio conclusosi con il 2025 si conferma come il più caldo mai registrato nella storia, portando le temperature vicino alla soglia di sicurezza stabilità degli Accordi di Parigi. Secondo i dati del servizio Copernicus, l’accumulo record di gas serra in atmosfera e il calore superficiale degli oceani sono stati una combinazione critica. Gli esperti avvertono che il limite di riscaldamento globale previsto per la fine del secolo potrebbe essere toccato con largo anticipo, probabilmente già entro il 2030. In Italia, l’emergenza è testimoniata da un incremento del 5,9% degli eventi climatici estremi nell'ultimo anno. (Avvenire) @ Inizia oggi a New Delhi il Vinitaly India Roadshow, l'evento di Veronafiere volto a consolidare la presenza del vino italiano in un mercato che cresce al ritmo del 12% annuo. Con oltre 30 aziende e il Consorzio Valpolicella, l'iniziativa punta su incontri B2B e masterclass per formare buyer e professionisti locali, in vista dell'atteso accordo di libero scambio tra India e UE. (L’Arena) @ Su LaRepubblica l’intervista a Valentina Dogliani, AD del Boscareto Resort, che racconta come l’hotel di lusso si è trasformato in un polo d'eccellenza mondiale per le Langhe, investendo in orti e serre per assecondare la visione anche lo chef del ristorante La Rei, Michelangelo Mammoliti. Per Dogliani, il futuro dell'area risiede nella capacità di alzare ulteriormente l'offerta, puntando su una bellezza consapevole che vada oltre il cibo per valorizzare l'anima del paesaggio.