La Notizia

Dopo la Francia anche in Italia arriva la protesta per il carburante. La mobilitazione, guidata da agricoltori e autotrasportatori, privati del taglio delle accise sui carburanti, e’ pronta per bloccare i principali snodi viari e autostradali lungo le direttive Nord-Sud. Dopo il primo episodio in Calabria, il movimento rischia di paralizzare le forniture nel Paese e di unirsi a nuove manifestazioni di studenti e inquilini, con l’intento di un intervento governativo per calmierare i prezzi di benzina e gasolio. (LaStampa) @ Si protesta anche in Sardegna per l’aumento dei costi di produzione del latte ovino, a causa dei rincari di foraggio, carburante e concimi rispetto al 2019. Così la filiera del Pecorino Romano fonda il Pr Service, società sostenuta dal Consorzio di tutela, dalla Regione Sardegna e da Sfirs. Tra le misure operative è previsto il ritiro dal mercato di 3 mila tonnellate di formaggio, una strategia di destocking per regolare l'offerta e reintrodurre le scorte quando le condizioni commerciali saranno più favorevoli. (ItaliaOggi) @ Intanto Aop Italia Zootecnica ha chiesto lo stop cautelativo all'importazione di carne bovina dall'Argentina. La richiesta dell'associazione si basa su uno studio del settembre 2026 che segnala la presenza di monensina nei terreni di 27 impianti argentini analizzati e anomalie documentali in oltre il 40% dei casi. (ItaliaOggi) @ Il giornale britannico The Guardian dedica un articolo alle osterie veronesi, celebrandone la cultura del bere, la socialità e il rito dell'aperitivo legato al classico «goto».Tra storiche insegne, enoteche specializzate in vini naturali e cocktail bar di recente apertura, il giornale seleziona sei indirizzi rappresentativi del patrimonio enogastronomico e culturale cittadino. (CorrierediVerona) @Champagne e Amarone si incontrano a Verona per un confronto promosso dalle Famiglie Storiche della Valpolicella e dal Club Trésors de Champagne: dieci produttori francesi sono ospiti delle cantine veronesi per scambiare esperienze di produzione e dinamiche di mercato, che pur seguendo metodi differenti, condividono la centralità del tempo e la necessità di affrontare sfide simili, tutelando l'autenticità dei prodotti. Intanto il Consorzio Vini Bardolino festeggia il suo centenario a Villa Carrara Bottagisio, dal 9 all’11 ottobre, con degustazioni, incontri, arte e musica live. (CorrierediVerona) @ E in tema di vino, Camilla de Paolis, torinese di 31 anni, esperta di Dna della vite, è la prima direttrice donna nei 75 anni di storia dell’Onav, con sede ad Asti. La nuova direttrice guida oggi un'associazione che conta 90 sezioni e oltre 6.100 iscritti in tutta Italia, animata dalla passione per l'enologia e dalla capacità del vino di raccontare territori e identità. (LaStampa) @"C'è + Gusto", il festival del cibo in programma a Bologna il 10 e l'11 ottobre, giunge alla sua quinta edizione ponendo al centro il tema "Libertà e Responsabilità". L'evento propone un ricco palinsesto di incontri, masterclass e sfide culinarie, tra cui il confronto tra gli chef e l'intelligenza artificiale, le cui ricette saranno giudicate dal pubblico. (LaRepubblica) @Majani festeggia 230 anni con un fatturato di 14,8 milioni di euro, in crescita del 12,9%, e un export in oltre 59 Paesi, per cui la società ha investito nell’ampliamento dello stabilimento di Crespellano, dove si continua la produzione dei suoi prodotti storici come la Scorza e il cremino Fiat. (Libero) @ A Piacenza la revisione dei menu scolastici per l'anno 2026/2027 ha riacceso il dibattito tra prevenzione sanitaria e tutela delle tradizioni locali. A parlarne sul nostro sito è Claudio Tropea, che offre una riflessione interessante sul tema.

Ho Capito Bene?

Un uomo è stato arrestato per rapina impropria all’interno di un punto vendita Esselunga a Milano. Dopo aver bevuto una bottiglia di whisky ha cominciato a rubare prodotti dai frigo per un totale di 133 euro, tentando poi di uscire senza pagare: è stato però fermato da un addetto alla sicurezza.

Ho Capito Bene?

McDonald's è finita al centro di una class action a Chicago per l'uso di un sistema centralizzato di intelligenza artificiale che suggerisce i prezzi ai ristoranti, sia diretti sia in franchising. L'algoritmo elabora i dati di 14 mila punti vendita e della concorrenza per stimare quanto i clienti siano disposti a spendere. (ItaliaOggi)

Ho Capito Bene?

L’assenza di Jannik Sinner alle ATP Finals si fa sentire, pur non compromettendo il valore complessivo dell’evento che Evelina Christillin definisce “come i tajarin senza tartufo, meno buono ma sempre speciale”. (LaRepubblica)

I Campioni del Golosario

Un team di ricercatori dell'Università di Sassari e di atenei americani ha individuato a Bolotana una nuova Zona Blu in Sardegna, caratterizzata da indici di longevità straordinari soprattutto tra le donne. Lo studio sui registri anagrafici dal 1900 al 1925 rileva che quasi il 14% della popolazione femminile ha raggiunto i cent'anni, con parametri superati solo da Hong Kong. A influire è sicuramente la qualità del cibo, e il Golosario lo sa bene: a Botolana infatti c'è Antichi Sapori di Fadda Elia, tra i migliori produttori di pane carasau, di un buonissimo pane guttiau e di tanti dolci tipici sardi.

I Campioni del Golosario

Un team di ricercatori dell'Università di Sassari e di atenei americani ha individuato a Bolotana una nuova Zona Blu in Sardegna, caratterizzata da indici di longevità straordinari soprattutto tra le donne. Lo studio sui registri anagrafici dal 1900 al 1925 rileva che quasi il 14% della popolazione femminile ha raggiunto i cent'anni, con parametri superati solo da Hong Kong. A influire è sicuramente la qualità del cibo, e il Golosario lo sa bene: a Botolana infatti c'è Antichi Sapori di Fadda Elia, tra i migliori produttori di pane carasau, di un buonissimo pane guttiau e di tanti dolci tipici sardi.

L'Assaggio

È Locanda in Cannubi a Barolo (via Crosia, 12 CN) dove poter gustare la “Langa nel piatto” con vitello tonnato, peperone ripieno, carne cruda battuta al coltello, acciughe al verde e tonno di coniglio per proseguire con plin al tovagliolo e il piccolo fritto di frutta e verdura e filetto in crosta con foie gras, mela e salvia. Si chiude con il Tiramisù Cannubi.

Il Vino

È il Franciacorta Satèn Docg 2023 di Case Danesi. Uscito ieri sul mercato, è il primo Franciacorta della nuova realtà che Mario e Angelo Danesi conducono a Erbusco. Grande espressione della tipologia più identitaria del territorio, ha perlage fine, continuo, naso di rara eleganza, con note di pasticceria, nocciola, vaniglia, che si alternano a sentori iodati e a caratteristica nota minerale, mentre in bocca conquista per la sua profondità, che affascina per la sua capacità di unire consistenza setosa, vellutata e fitta, a una beva dinamica dove a sostenere la tensione sono mineralità e freschezza, con un finale di lunghissima persistenza.