La Notizia

Il futuro del cibo è “ibrido”. Sarà questo uno dei temi di TuttoFood che si apre a Milano dall’11 al 14 maggio. Il consumatore vuole sapori globali e filiere sostenibili e ilGiornale cita liquirizia all’alloro e ramen saltato. Sulla stessa linea anche Libero che lancia la manifestazione citando il brand manager Riccardo Caravita che spiega: “Il cibo delle culture mondiali diventa linguaggio condiviso e spazio di contaminazione”. @ Cioccolatitaliani lancia un nuovo format di caffetteria con la collaborazione del maestro del caffè Gianni Cocco, ma sarà anche bakery e avrà un laboratorio dedicato al tiramisù, il dolce italiano che nei punti esteri rappresenta il 60% del fatturato insieme al gelato. (Italia Oggi) @ Continua la crisi dei negozi di vicinato: secondo una recente ricerca Nomisma in Lombardia tra il 2015 e il 2025 hanno tirato giù le serrande 13mila imprese. A Brescia il record negativo con oltre 3mila chiusure. (Libero Milano) @ Le edicole non scompaiono ma cambiano pelle e si ispirano ai club di “Resistenza culturale”: i giovani rilevano i vecchi chioschi e provano a dargli una seconda chance tra letture, mercatini, caffè e cocktail. (Repubblica) @ Società Italiana Sementi acquista il ramo d’azienda italiano di Sygenta per la produzione e lavorazione delle sementi di mais. @ In Europa si torna a parlare di diserbanti: fa discutere il caso di una campagna pro-glifosato che sarebbe stata lanciata da oltre cento organizzazioni ma in realtà finanziata da una nota multinazionale. Su il Giornale la condanna di Coldiretti che, tramite le parole del segretario generale Gesmundo spiega: “Esistono alternative all’erbicida ma Bruxelles impone iter lunghi e complessi”.  @ Lunga vita ai cani. Se fino a molti anni fa difficilmente superavano i 10 anni, oggi spesso oltrepassano i 12 - 14. Questo grazie a alimentazione più bilanciata, vaccinazioni prevenzione antiparassitaria e consapevolezza dei proprietari. Eccesso di peso e sedentarietà, come accade per gli umani, sono un fattore di rischio per patologie croniche. (La Stampa) 

Golosaria Monferrato si presenta

Si è svolta nella sede della Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria, la presentazione della ventesima edizione di Golosaria tra i castelli del Monferrato. Proprio per celebrare questo percorso lungo vent’anni, sono state premiate 21 realtà e personaggi (20 per la storia e una che già guarda la futuro) che rappresentano creatività, innovazione e fattore di “Colleganza”. Intanto anche i dettagli della manifestazione sono stati definiti e sul sito www.golosaria.it è possibile scoprire il programma dei 43 paesi partecipanti.