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Petra® Molino Quaglia lancia la sfida ai professionisti under 40: reinventare il rito del panino al banco tra lievitazioni d'eccellenza, farine speciali e ingredienti del territorio
È la pizzeria cocktail bar Pizza e Core dei fratelli Conti
Tutta da provare la ricetta di questo pane sfizioso che profuma di Sicilia, e che si può condire anche con pomodori secchi e capperi di Salina, ideata dal panettiere Tommaso Cannata con farina Petra Evolutiva.
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