Con sei gelaterie nelle principali località dell’Isola d’Elba (oltre a Portoferraio sono a Capoliveri, Porto Azzurro, Marciana, Marciana Marina, Marina di Campo), producono gelato artigianale dal 1984, da due generazioni, impiegando le famose motogelatiere verticali Carpigiani 'a pala', ben visibili nei laboratori. La bontà del gelato è dato dalle materie prime di qualità: latte 100% toscano da agricoltura biologica, uova fresche, Nocciole Piemonte, pistacchio puro siciliani. I sorbetti e le granite sono realizzati con frutta fresca scelta in base alla stagione dell’anno e, quando è possibile, a km 0. Valida anche la proposta di torte e semifreddi.