Zamparelli

Ortice, Racioppella, Ortolana, Frantoio, Leccino e Moraiolo. Olive raccolte per varietà, con agevolatori e olio estratto a ciclo continuo. Zamparelli sta scrivendo la rinascita campana nella produzione di olio artigianale. Tante selezioni: “Oro”, il monovarietale da Racioppella, da Ortice. Quest’ultimo è verde con brillanti riflessi gialli; all’olfatto è inebriante nei profumi erbacei complessi e vivaci di carciofo; in bocca l’impatto è dolce, elegante, armonico nelle gradevoli note di amaro e piccante.