Nocellara del Belice e Biancolilla. Olive raccolte a mano e olio estratto a ciclo continuo. L’extravergine si presenta alla vista leggermente velato, di colore giallo con riflessi verdi; all’olfatto sale il frutto, con note erbacee, mentre in bocca è equilibrato nell’insieme dell’amaro e del piccante.
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