Se amate il Giappone, questo è l'indirizzo che fa per voi. I fratelli Sartor, Pierangelo ai fornelli e Paolo in sala, propongono un viaggio nei sapori nipponici, rivisitati con intelligenza e ottime materie prime. L'accoglienza di Alice è un valore aggiunto, così come una carta dei sakè sempre più ricca.

Piatti imperdibili: gran crudo YU; gamberi in pasta kataifi; tataki di tonno in crosta di sesamo con maionese al wasabi; pancia di maialino, patate e scalogno; rib-eye di manzo con cardoncello; triglia con pane aromatizzato e aria alle mandorle; ramen di pesce, shiitake e cipollotto; tempura mix; sushi; sashimi; uramaki. Evoluzione del cioccolato YU; meringa e mango
Prezzi medi: Antipasti 18; Primi piatti 12 (zuppe); Secondi piatti 20; Dolci 8
Menu Degustazione Omakase a 80 euro (8 portate)

Servizi; parcheggio riservato; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag